Por qué necesitamos localizar ahora nuestras economías alimentarias
Una campaña internacional, el Día Mundial de la Localización, ofrece una nueva visión económica, en términos generales denominada «localización», que puede aumentar el bienestar y la prosperidad de la mayoría, al tiempo que reduce sistemáticamente el uso de recursos, las emisiones y la contaminación tóxica.
El 20 de junio de 2021 marca el regreso de la campaña internacional, que tiene como objetivo galvanizar el movimiento de localización mundial en una fuerza para el cambio sistémico. Lanzada por la organización internacional sin fines de lucro Local Futures, la campaña cuenta con el apoyo de figuras destacadas como SS el Dalai Lama, Naomi Klein, Noam Chomsky, Jane Goodall, Russell Brand y Brian Eno, la campaña internacional incluye actividades presenciales y en línea. en 28 países de seis continentes, además de un programa en línea de cinco días de debates, entrevistas y cortometrajes inspiradores.
También reúne una red global de más de 50 socios, que abarca 28 países. De Japón a Benin, de Brasil a Francia, se llevan a cabo conferencias en línea, programas de entrevistas, talleres prácticos, intercambios de semillas, festivales gastronómicos locales y más bajo el lema del Día Mundial de la Localización.
Incluso mientras una economía globalizada, basada en las ganancias corporativas y el control tecnocrático a gran escala, todavía se está acelerando, hay cambios notables y profundos que ocurren dentro de las personas y las comunidades locales que hablan de un futuro muy diferente.
Un mayor aprecio por las culturas indígenas, así como un creciente deseo de conexión con la comunidad y el mundo natural, significan cambios marcados en las formas de pensar.
Estos cambios son quizás más sísmicos de lo que creemos; ¿Está rota la narrativa convencional del «progreso» eurocéntrico? ¿Estamos empezando a acabar con la idea de que «éxito» significa vivir en un rascacielos en centros de consumismo, competencia y aislamiento urbano?
También se están produciendo cambios prácticos dentro de las comunidades, especialmente a raíz del COVID-19: un movimiento de alimentos local, que incluye mercados de agricultores, huertos comunitarios, CSA y más, está floreciendo, a pesar de la grave falta de ayuda de la política económica de arriba hacia abajo. . Mientras tanto, los grupos comunitarios están formando redes de ayuda mutua y buscan fortalecer sus propios negocios locales.
Está surgiendo un movimiento mundial de localización para realinear nuestras prioridades con nuestros valores humanos más profundos, así como con las necesidades del planeta. En su corazón se encuentra un movimiento local de alimentos vibrante y floreciente, que está demostrando su potencial para alimentar al mundo mientras minimiza las emisiones y la contaminación y maximiza el impacto regenerativo.
¿Qué es la localización?
La localización consiste en apoyar las tiendas locales, las granjas locales y los mercados de agricultores, las empresas locales. Al acortar las distancias entre el productor y el consumidor, los sistemas alimentarios locales reducen drásticamente la contaminación, al tiempo que aumentan la biodiversidad y la productividad, y proporcionan más puestos de trabajo por explotación.
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Localizar nuestros sistemas alimentarios es una de las cosas más importantes que podemos hacer por el bienestar de las personas y de nuestro planeta. Considere el hecho de que Estados Unidos exporta alrededor de 1.400 millones de toneladas de carne de res cada año e importa aproximadamente la misma cantidad. Del mismo modo, las nueces australianas se envían en avión regularmente a China para ser abiertas, solo para ser devueltas nuevamente para su venta.
Estos ejemplos de comercio innecesario y contaminante son solo la punta del iceberg. El sistema alimentario mundial, desde la tala rasa hasta la contaminación tóxica y los kilómetros de comida, es responsable de hasta el 57% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Esta película de tres minutos revela sus desastrosos efectos ocultos.
Pero la comida es solo el comienzo de un movimiento de localización más amplio que incluye negocios, finanzas, energía y educación. También se trata de mantener el dinero dentro de la comunidad e invertir en el lugar donde vive: financiera, emocional y prácticamente.
No se trata de eliminar el comercio internacional, sino de reducir el poder de las corporaciones que no rinden cuentas. Y se trata de presionar por un cambio de política: cambiar los impuestos, los subsidios y las regulaciones que actualmente favorecen a un pequeño número de gigantes globales para apoyar en su lugar a una multitud de empresas e industrias que son más transparentes y adaptadas al lugar.
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La localización ofrece una estrategia económica para reconstruir el tejido de las comunidades locales, democratizar la actividad económica, regenerar los ecosistemas y satisfacer nuestras necesidades fundamentales de conexión entre nosotros, con la naturaleza y con un trabajo significativo.
«La localización va más allá de la política de izquierda / derecha para abordar las necesidades humanas fundamentales y las estructuras necesarias para satisfacerlas», dice Helena Norberg-Hodge, pionera del movimiento de localización emergente, autora de Local Is Our Future: Steps to an Economics of Happiness y Director Ejecutivo de Futuros Locales. “El fortalecimiento de las economías locales es una estrategia en la que todos ganan, que simultáneamente restaura la salud ambiental, construye una comunidad y asegura los medios de vida”.
Campaña Local Food Feast
Para celebrar y crear conciencia sobre el poder transformador de los sistemas alimentarios locales, un Fiesta de comida local La campaña está en el centro de los esfuerzos del Día Mundial de la Localización de este año.
Este mes se celebran cientos de fiestas en todo el mundo. Están celebrando diversas tradiciones locales, incluso mientras crean conciencia sobre el movimiento de localización mundial. Por lo tanto, son un símbolo importante de un movimiento de cambio descentralizado pero unido.
