¿Por qué la vitamina D3 en los cereales no es vegana?
- Vitamina D3 lata ser vegano (derivado del liquen), pero la mayoría no lo es.
- La mayor parte de la vitamina D3 proviene de la lanolina (aceite en la lana de oveja), un producto animal.
- La industria de la lana emplea muchas prácticas crueles, por lo que la lana y su aceite no son veganos.
La gran mayoría de la vitamina D3 que se agrega a los suplementos y alimentos en estos días no es vegana.
Es una pena, porque la vitamina D3 vegana también puede ser derivada de una planta parecida a las algas llamada liquen, que es la vitamina vegana.
Todos los mejores suplementos de vitamina D veganos, al igual que los suplementos de vitamina D no veganos, son D3 y provienen de líquenes.
Cómo se produce la mayor parte de la vitamina D3
La mayor parte del D3 se deriva del aceite de la lana de oveja (llamado lanolina). La lanolina se agrega a muchos productos alimenticios y no alimenticios (por ejemplo, aquafor).
Aquí hay una breve descripción del proceso de un trabajo de investigación, solo para que tenga una fuente creíble:
Se produce comercialmente extrayendo el 7-deshidrocolesterol de la grasa de lana, seguido de irradiación y purificación con UVB.
Tú puedes pensar «¿Cuál es el daño en extraerlo de la lana de oveja?»
Al principio no parece tan malo, pero el maltrato animal es una práctica común en la industria de la lana.
Las prácticas bárbaras como el “mulo” son procedimientos generalizados, en los que se corta una rebanada de carne de oveja para evitar que se formen o se infecten infecciones. Puedes leer más sobre esto en mi publicación sobre por qué la lana no es vegana.
RESUMEN
En pocas palabras: cualquier producto de lana, incluida la vitamina D3 derivada de la lanolina, no es vegano.
¿Se agrega vitamina D a los alimentos fortificados veganos?
Mire la caja de Cheerios (o la mayoría de los cereales) y observe los datos nutricionales.
Le gustará ver que hay vitamina D cerca del final de la lista de ingredientes. La mayoría de los cereales agregan vitamina B12 y, a menudo, vitamina D junto con ella para fortalecer los alimentos.
Por lo general, esta es una combinación de D2 de origen vegetal (no tan útil para el cuerpo) y D3 de origen animal.
Entonces, ¿es vegano?
Técnicamente, no, si eres un vegano estricto.
Pero más los veganos y organizaciones como PETA y Vegan Society dicen que no se preocupen por eso. Es una cantidad tan pequeña y se agrega a un monton de alimentos que pueden hacer que a algunas personas les resulte extremadamente difícil evitarlos.
Tendrás que hacer tu propia llamada, no puedo decidir por ti.
RESUMEN
Algunos veganos son bueno con la pequeña cantidad de vitamina D3 de origen animal que se agrega a ciertos alimentos como los cereales, mientras que otros veganos no.
¿Qué cereales tienen vitamina D3?
Casi todos los cereales están fortificados, lo que significa que normalmente contienen D3 no vegano.
Esto está lejos de ser una lista completa, pero aquí hay algunos cereales que he visto que tienen D3:
Básicamente, si es una marca muy popular con la que probablemente creció, probablemente contenga vitamina D de origen animal.
Si estás empezando a volverte vegano, no me preocuparía por eso. De lo contrario, debería tomarse un tiempo para pensar si esto le molestará o no.
