
No confunda la salsa hoisin con salsa de pescado o salsa de ostras.
La mayoría de la salsa hoisin es vegana, tiempo la salsa de pescado, por supuesto, no es vegana.
Esto es lo que debe buscar al comprar salsa hoisin.
La salsa hoisin se elabora típicamente con soja y una colección de especias.
Esto puede incluir:
Todavía no he encontrado una salsa hoisin con un producto animal claro, pero avíseme si es así.
Puede notar que algunas salsas hoisin están etiquetadas como «vegetarianas» mientras que otras no, particularmente en los países asiáticos.
Tiene que ver con que el ajo y la cebolla no son aptos para los budistas vegetarianos estrictos. No te preocupes por eso, puedes ser vegano y estar bien.
El único problema potencial es que algunas salsas hoisin contienen colores artificiales como rojo # 40, amarillo # 5, etc.
Muchos veganos no comen colores artificiales debido a las pruebas con animales que los rodean.
Esté atento a ellos en la etiqueta de ingredientes si desea evitarlos.
Aquí hay un vistazo rápido a los posibles ingredientes no veganos en algunas de las marcas más populares.
Marca | Ingredientes potenciales no veganos |
Wok Mei Salsa Hoisin totalmente natural | Color caramelo |
Salsa Kikkoman Hoisin | Color caramelo |
Salsa Hoisin Lee Kum Kee | Color caramelo, rojo 40 |
Como se dijo antes, el color caramelo es casi siempre vegano, simplemente no es un tipo de cosas 100% seguro. Si está realmente preocupado, comuníquese con el servicio al cliente para cualquier marca que le interese.
De lo contrario, solo depende de si desea o no evitar los colores artificiales. Las recetas más “naturales” y auténticas no suelen contenerlas.