Los aros de cebolla pueden ser veganos, pero depende de la masa.
La masa a menudo contiene huevos o productos lácteos.
Si vas a un restaurante, no es seguro asumir que sus aros de cebolla son veganos. Deberá solicitar más detalles.
Según lo que he visto, hay una probabilidad de 50/50.
Echemos un vistazo a los aros de cebolla en algunos restaurantes de comida rápida para que sepa qué esperar.
Los ingredientes de los aros de cebolla de Harvey son:
Cebollas, agua, harina de trigo blanqueada enriquecida, harina de maíz amarillo, sal, azúcar, harina de soja desgrasada, levadura, dextrosa, extracto de especias, polisorbato 60: escaldado en aceite vegetal (soja y / o canola)
Existe la posibilidad de que el azúcar no sea vegano, pero es probable que lo sea en este caso. Todos los demás ingredientes son claramente veganos.
También se cocinan en aceite de canola.
Por otro lado, los aros de cebolla en muchos restaurantes de comida rápida tienen múltiples ingredientes no veganos.
Aquí hay un fragmento de la lista de ingredientes para los aros de cebolla BK:
Contiene 2% o menos de: … sabores naturales, sabor a parrilla (de aceite de girasol), aceite de canola, gluten de trigo, Aceite de palma modificado, Tripolifosfato de sodio, Suero…
El suero se deriva de la leche y nunca es vegano.
Los aros de cebolla de Arby’s tienen ingredientes similares a los de Burger King:
Cebollas, Harina de Trigo Blanqueada, Almidón Alimentario Modificado, Harina de Maíz, Cebolla en Polvo, Sal, Azúcar, Dextrosa, Ajo en Polvo, Suero, Levadura, Amarillo 5, Amarillo 6. Cocido en aceite de maíz.
Dado que contienen suero, está claro que Los aros de cebolla en Arby’s no son aptos para veganos.
Además, contienen colores artificiales, que algunos veganos no comen. Es un área gris para algunos, vea el amarillo 5 vegano para más detalles.
Si bien no puedo decirlo con certeza, existe una alta probabilidad de que los aros de cebolla Red Robin sean aptos para veganos.
Estos son los ingredientes que contienen:
Cebollas, Harina de Trigo Blanqueada Enriquecida, Aceite Vegetal, Harina de Trigo, Harina de Trigo Enriquecida, Almidón de Maíz Modificado, Sal, Azúcar, Harina de maíz, Ajo en polvo, Cebolla en polvo, Levadura, Levadura, Especias, Alginato de sodio, Sabor natural.
El sabor natural es mi gran preocupación, ya que es un término general que puede contener ingredientes tanto animales como vegetales (ver: ¿los sabores naturales son veganos?). Sin embargo, considerando que el producto no dice «contiene: leche», probablemente no sea un problema.
El otro problema potencial es el azúcar, ya que parte del azúcar no es vegano. Esa es una zona gris entre los veganos, y probablemente no sea un problema aquí, pero pensé que debería mencionarlo.
Basado en esas suposiciones, diría que Los aros de cebolla Red Robin son probablemente vegano amigable.
Si bien los aros de cebolla se pueden hacer veganos, a menudo contienen ingredientes animales si los compra en restaurantes.
Deberá buscar los ingredientes de los aros de cebolla para el restaurante que le interesa o comunicarse con ellos si esa información no está disponible fácilmente.
Es un dolor, pero este no es un alimento que puedas asumir con seguridad que sea vegano.
