Razones por las que una dieta vegana podría causar acidez estomacal (ERGE)
Al volverse vegano, ya ha eliminado muchos desencadenantes comunes de la acidez estomacal como la carne y la leche (1).
Sin embargo, aún es posible contraer reflujo ácido con una dieta vegana.
En esta publicación, repasaré algunas de las razones más comunes para ello, pero si este es un problema recurrente grave para usted, debe consultar a un médico. Podría haber una condición subyacente que esté causando el problema que debe abordarse.
¿Qué causa el reflujo ácido en los veganos?
La enfermedad formal, la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), es el resultado de tener demasiado ácido en el estómago (2).
Esto también se aplica a los no veganos, pero lo veremos desde la perspectiva de un vegano.
Hay 2 razones principales por las que los veganos pueden tener demasiado ácido estomacal:
- Comer una mayor cantidad de comida
- Comer ciertos tipos de alimentos que desencadenan la producción de ácido.
Comer más comida como vegano
El volumen es simple de descartar, pero es muy posible con una dieta vegana.
Cuando te vuelves vegano, normalmente comes muchos menos alimentos densos en calorías (por ejemplo, verduras), por lo que puedes terminar comiendo mucho más en términos de volumen.
Por ejemplo, se necesitan 27 gramos de queso para consumir 100 calorías, pero muchas veces más de la mayoría de los alimentos vegetales para obtener esa cantidad.
| Comida | Gramos para obtener 100 calorías |
|---|---|
| Frijoles | 76 |
| Zanahorias | 227 |
| Lechuga | 667 |
Hay tres formas principales en las que puede probar si esto es un problema para usted:
- Intente distribuir más las comidas a lo largo del día
- Come menos durante unos días
- Concéntrese en comer una cantidad menor de alimentos veganos ricos en calorías como nueces y semillas.
Debería quedar claro en unos días si este es un factor significativo en su acidez estomacal.
RESUMEN
Los nuevos veganos suelen comer una mayor cantidad de comida de lo que están acostumbrados. Si este es el caso, debería poder acostumbrarse al volumen más alto con el tiempo, pero puede controlar la incomodidad comiendo un poco menos.
Alimentos veganos que pueden causar acidez estomacal
Si bien la carne y el queso son desencadenantes comunes de la acidez estomacal para muchas personas, todos somos diferentes.
Muchos alimentos comunes que desencadenan el reflujo ácido todavía son veganos, y es posible que esté comiendo más de esos con su nueva dieta:
- Aceites y alimentos ricos en grasas (p. Ej., Fritos)
- Grandes cantidades de sal
- Bebidas carbonatadas
- Bebidas ácidas (por ejemplo, café, zumo de naranja)
- Cafeína
- Frutas cítricas (por ejemplo, naranjas, toronjas)
- Alcohol
- Mentas (por ejemplo, menta, hierbabuena)
- Tomates
- Ajo y cebolla
- La comida picante
- Chocolate
Es decir una gran lista!
Sin embargo, tendrá que considerarlos todos para descubrir qué está causando sus problemas. Afortunadamente, probablemente solo esté comiendo algunos de estos de forma regular.
Puede comenzar a excluir los alimentos uno por uno para ver si marcan la diferencia, o puede comenzar con una dieta blanda y agregar los alimentos uno por uno para ver si le causan problemas.
RESUMEN
Vea si ha comenzado a comer más de los alimentos veganos de la lista anterior que son desencadenantes comunes de la acidez estomacal.
Los sustitutos veganos pueden causar acidez estomacal
Una nota final para dejar es que muchos sustitutos veganos pueden provocar acidez estomacal.
Las carnes falsas como Beyond Burger son muy ricas en grasas. También es común que las personas informen tener malestar estomacal por comer Beyond Burgers debido a este problema.
El daiya (y otros quesos falsos) también son casi completamente grasos. Sé que si como demasiado me da un poco de acidez (que es muy anormal para mí).
Lidiando con la acidez de estómago como vegano
La acidez es uno de esos problemas que generalmente conectado a su dieta.
Entonces, cuando cambia a una nueva dieta como vegana y de repente tiene reflujo ácido, probablemente sea la causa.
Sin embargo, la acidez de estómago no es normal en una dieta vegana. Tú May solo necesita adaptarse a comer más, pero lo más probable es que haya comenzado a comer más de un tipo de alimento que desencadena un exceso de producción de ácido en usted.
Si el problema empeora o no puede averiguar cuál es el problema, ir a ver a un médico, porque vivir con una acidez significativa no es normal ni saludable.
