Es casi un derecho de paso para los nuevos veganos luchar con problemas digestivos, especialmente si cambiaste a la dieta de una vez.
Si tiene dolores de estómago agudos, o esto ha estado sucediendo durante varios meses desde que cambió su dieta, debe consultar a un médico.
Pero si solo tiene gases e hinchazón, diarrea o malestar estomacal general, probablemente se deba a su nueva dieta.
La buena noticia es que esto no es permanente. En la mayoría de los casos, desaparecerá por sí solo. Sin embargo, también puede tomar medidas para acelerar este proceso y volver a tener un estómago tranquilo.
Primero, repasaré lo que generalmente causa estos problemas estomacales y luego le mostraré cómo solucionarlos.
Su intestino alberga miles de millones de bacterias y otros microorganismos, lo que se conoce como su flora intestinal.
La mayoría de ellos le ayudan a descomponer los alimentos no digeridos, sintetizar vitaminas y metabolizar los ácidos.
La clave para entender es que el la bacteria que prospera es la bacteria que se alimenta.
En otras palabras, si comes una gran cantidad de un nutriente específico (por ejemplo, fibra), las bacterias que sobreviven al fermentar la fibra crecerán y prosperarán. Pero su población se reducirá si no se alimenta con regularidad.
Las personas que digieren la leche fácilmente tienen una gran cantidad de Lactobacillus en el intestino, que ayuda a descomponer los azúcares de los productos lácteos. Si no consume productos lácteos durante mucho tiempo, la mayoría de los Lactobacillus morirán. Si de repente reintroduces los lácteos en tu dieta, tu estómago no podrá soportarlos.
Eso fue solo un ejemplo, ya que con suerte seguirás siendo vegano.
Pero el punto sigue siendo: su intestino es un ecosistema en constante cambio y adaptación, que responde a los alimentos que consume.
RESUMEN
Cuando te vuelves vegano por primera vez, probablemente cambies drásticamente tu dieta. Las bacterias que necesita no existen en volúmenes suficientemente grandes, lo que puede provocarle problemas estomacales. Con el tiempo, su flora intestinal se adaptará y encontrará que digiere mejor sus alimentos (y tendrá menos dolores de estómago).
Algunos alimentos, en particular los vegetales, simplemente provocan gases.
Algunos comunes son:
En la mayoría de los casos, sus problemas estomacales desaparecerán después de 6-8 semanas como máximo, a medida que se adapte su flora intestinal.
Pero no siempre.
Aquí hay algunas otras explicaciones de los problemas estomacales en una dieta vegana.
Esto es parcialmente relacionado con su flora intestinal, ya que algo de fibra se fermenta en su intestino.
Cuando cambia de una dieta occidental típica que tiene muy poca fibra a una dieta vegana normal, su consumo de fibra aumenta.
¡Eso es bueno!
Estudio tras estudio ha descubierto que la fibra dietética ayuda a reducir las enfermedades cardiovasculares, el cáncer colorrectal, la diabetes tipo 2 y más.
Pero, de nuevo, es posible que no esté acostumbrado de inmediato. También es posible comer demasiada fibra para sentirse cómodo en una dieta vegana, si todo lo que come son frijoles y verduras.
Es probable que no sea malo para su salud, pero la fermentación de fibra produce gas, y no hay forma de evitarlo si consume una tonelada de fibra.
Primero, consulte esta lista de las principales fuentes veganas de fibra, o más específicamente, las verduras con mayor contenido de fibra. Luego, haga un seguimiento de su dieta con el cronómetro durante aproximadamente una semana y vea cuánta fibra está ingiriendo. Luego, intente reducirla y vea si eso hace una diferencia.
RESUMEN
La fibra puede causar problemas estomacales si consume mucho más de lo que está acostumbrado, lo cual es común entre los nuevos veganos.
Demasiada grasa, especialmente en una comida, puede causar calambres abdominales y diarrea.
Es principalmente una preocupación para las personas con síndrome del intestino irritable (SII), pero demasiada grasa puede causar problemas estomacales en cualquier persona.
Cuando te vuelves vegano por primera vez, es posible que comas mucho más:
Es fácil picar un puñado de maní y almendras, pero la grasa se acumula.
Si sospecha que este es su problema, simplemente reduzca la cantidad de grasa que está comiendo o trate de distribuirla más.
RESUMEN
Muchos nuevos veganos dependen de las grasas para obtener calorías. Si no están acostumbrados, puede causar problemas estomacales. Con el tiempo, el cuerpo se adapta (como en una dieta cetogénica) y elimina mejor las grasas.
Los FODMAP (oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles) describen una gama de carbohidratos que contienen ciertos alimentos (principalmente plantas).
Si desea obtener más detalles, aquí hay una guía completa de FODMAP.
Es más probable que una dieta vegana contenga estos alimentos y provoque problemas estomacales que la anterior.
Mire esta imagen con listas de alimentos altos y bajos en FODMAP:
Si cree que está comiendo muchos alimentos en la mitad inferior (roja), esta puede ser la causa de sus problemas.
La mantequilla de maní es baja en FODMAP y es un buen alimento para incluir en su dieta si tiene problemas para obtener suficientes calorías.
Aquí hay un video breve pero informativo sobre cómo probar una dieta baja en FODMAP.
RESUMEN
Ciertos tipos de alimentos llamados FODMAP causan problemas estomacales en un grupo bastante grande de personas. Comer demasiados de estos, lo que es posible como vegano, puede causar problemas.
Además de las soluciones que ya hemos analizado, hay algunas otras cosas que puede hacer:
Sé que volverse vegano es difícil, inconveniente e incluso un poco aterrador al principio.
Ya es bastante difícil saber qué comer y lidiar con los problemas estomacales no ayuda con eso.
Lo que puedo decir es se vuelve más fácil. Más fácil.
Después de unos meses, seguir una dieta vegana no será más difícil que su dieta anterior, y es probable que también se sienta más saludable y lleno de energía.
Simplemente no te rindas, puedes persistir a través de estos obstáculos.
