Las tendencias en los consumidores nacionales e internacionales están cambiando, hoy están más preocupados por consumir bienes y servicios que no afecten su salud y respeten el medio ambiente.
Asimismo están surgiendo nuevas normas y criterios sobre la calidad de los productos y día a día se presentan innovaciones tecnológicas y nuevas formas de comercializar.
Antes de mostrarte cuales son los 10 mejores proyectos te compartimos lo que tienes que saber sobre el desarrollo sustentable.
El bioplástico podría reemplazar la envoltura retráctil tradicional de un solo uso utilizada en frutas y verduras.
El supermercado independiente australiano Drake’s Supermarkets se asoció con el mayorista con sede en Adelaida, IG Fresh, para crear una envoltura de frutas y verduras compostables. La cadena de supermercados quería dejar de usar la envoltura de plástico de polietileno que se usa con frecuencia en frutas y verduras vendidas individualmente. Si bien hay muchas opciones de empaque biodegradables y compostables ahora disponibles, el desafío en este proyecto radica en hacer que el nuevo material sea utilizable para envoltura retráctil.
El envoltorio compostable tardó 12 meses en desarrollarse con IG Fresh trabajando en asociación con BioBag World Australia. El nuevo material está hecho de una resina a base de plantas llamada Mater-Bi y, además de ser 100% compostable industrialmente, también puede desecharse en contenedores de reciclaje y compostaje en el hogar y el jardín.
El equipo detrás de su desarrollo lo ve como un reemplazo directo para una amplia gama de plásticos de un solo uso. Países como Sudáfrica y Qatar ya han expresado interés en el bioplástico termocontraído.
El desarrollo de la envoltura compostable se centra en una versión sin contracción que podría reemplazar las películas adhesivas tradicionales.
Otras innovaciones recientes en compostaje detectadas por Springwise incluyen un calentador de banco alimentado con compost y un edificio de jardín hecho completamente de corcho.
Los materiales totalmente compostables son cada vez más valorados a medida que el público en general comienza a comprender mejor las importantes diferencias entre biodegradable y compostable. Las innovaciones en ciencias de los materiales están ayudando a reducir la contaminación y aumentar la sostenibilidad de la cadena de suministro en una amplia gama de industrias.
Empresas tan diversas como la construcción y la moda están comenzando a utilizar más el compostaje y los bioproductos compostables, lo que ayuda a aumentar la neutralidad de carbono en los procesos y áreas de trabajo.
Adidas está haciendo tenis o zapatillas deportivas hechas de material 100% reutilizable que se puede convertir en un producto futuro, el gigante de calzado con sede en Alemania, Adidas, ha desarrollado tenis para correr hechas de material 100 por ciento reciclable. La idea es que los clientes puedan devolver los zapatos a la empresa en lugar de tirarlos.
Una vez de vuelta con la compañía, se pueden desglosar en material para usar en un nuevo par. Los tenis deportivos Futurecraft Loop están hechos con poliuretano termoplástico reutilizable (TPU) y no contienen pegamento. Cuando se usan hasta el punto en que normalmente se descartarían, se pueden enviar de vuelta a Adidas. Luego se lavan, se muelen en gránulos y se funden en un material que puede ser parte de zapatos nuevos.
«Sacar los desechos plásticos del sistema es el primer paso, pero no podemos parar allí», dijo Eric Liedtke, miembro de la junta ejecutiva de Adidas. «Nuestro sueño es que puedas seguir usando los mismos tenis una y otra vez«.
La compañía dice que los tenis cumplirán con los mismos estándares de rendimiento que sus otros calzados deportivos de alto rendimiento. La línea Futurecraft Loop, que incluye el proceso de devolución y reciclaje, se está probando en un programa beta. Se planea un lanzamiento adecuado para la primavera / verano de 2021.
Las preocupaciones medioambientales abundan cuando se trata de hacer tenis de deporte sintéticas. Un estudio encontró que la creación de un nuevo par genera aproximadamente 14 kilogramos de emisiones de dióxido de carbono, lo mismo que emitiría una bombilla de 100 vatios si se dejara quemar durante una semana. Este mismo estudio determinó que un par típico está hecho de 26 materiales diferentes, que es lo que los hace tan difíciles de reciclar.
Adidas parece haber resuelto esto usando solo un tipo de material, y uno que puede ser reutilizado.
El pegamento vegetal, el cuero y el poliestireno se forman utilizando solo productos naturales del cultivo. El estudio holandés Thomas Vailly ha fabricado una gama completa de materiales de diseño utilizando solo plantas de girasol. Estos incluyen versiones bio de poliestireno, cuero y un pegamento y barniz natural no tóxico.
El proceso utiliza cada parte del cultivo agrícola, incluidos los tallos y las hojas, que normalmente se pudrirían en el campo. Después de que los granjeros cosechan las semillas, el proceso en el estudio es calentar y presionar el material sobrante para producir los materiales.
Al presionar la cubierta externa dura del tallo, se crea un panel duro, mientras que la parte interna forma el núcleo de una versión ecológica de poliestireno liviano.
Se hace posible una gran cantidad de aplicaciones de lo que antes se consideraba desperdicio. Los materiales de origen biológico no deben considerarse como un reemplazo de sus contrapartes sintéticas, tienen diferentes cualidades que pueden ser explotadas
La Fundación Luma y la industria creativa de Stimuleringsfond proporcionaron fondos para el proyecto. El estudio también trabajó estrechamente con científicos del laboratorio Ecole Nationale Supérieure des Ingénieurs en Arts Chimiques Et Technologiques (ENSIACET) en el desarrollo de los materiales.
Una combinación de cambio climático global, crecimiento de la población y décadas de uso derrochador de recursos naturales está impulsando el diseño sostenible. Springwise ha descubierto una serie de soluciones basadas en diseño para desafíos geográficos específicos. En Marruecos, las comunidades cosechan agua de la niebla. Y en Australia, los diques impresos en 3D están ayudando a restaurar la biodiversidad marina. Idealmente, muchas de esas adaptaciones utilizarán materiales de desecho en sus productos y proyectos, lo que ayudará a detener aún más la marea de la contaminación mundial.
Entre las características sostenibles del tenis se encuentra una entresuela hecha de ricino, que ofrece amortiguación ligera y de alto rendimiento.
La marca de calzado y calzado deportivo Reebok ha anunciado el lanzamiento de unos tenis deportivos de alto rendimiento basados en plantas, la Forever Floatride Grow. Esto viene como parte del objetivo de la marca de reducir el uso de plásticos a base de petróleo y crear un zapato que use ingredientes naturales principalmente sostenibles, sin comprometer su rendimiento.
La entresuela de estos tenis sustentables para correr está hecha de ricino cultivado de manera sostenible, que ofrece una amortiguación ligera y de alto rendimiento, y tiene una parte superior naturalmente biodegradable hecha de eucaliptos de origen sostenible. También tiene un forro de calcetín hecho de espuma de algas Bloom que ofrece resistencia al olor natural y presenta una suela exterior de caucho natural que se ha obtenido de manera sostenible de árboles de caucho reales.
El presidente de la marca Reebok, Matt O’Toole, explicó que la comunidad de corredores ha sido la más expresiva y apasionada por querer productos más sostenibles: «Queremos ayudar a los corredores a rendir al máximo, al mismo tiempo que se sienten bien con los productos que usan». dijo, en un comunicado.
Forever Floatride Grow se lanzará en otoño de 2020. En un esfuerzo adicional por crear productos más sostenibles, Reebok también se ha comprometido a reducir el poliéster virgen de su mezcla de materiales y tiene como objetivo eliminar su uso por completo para 2025.
A principios de este año, Springwise detectó una creación similar de la empresa matriz alemana Reebok, Adidas, que desarrolló zapatillas para correr hechas de material 100% reciclable.
Al igual que el resto de la industria de la moda, el sector de la ropa deportiva también ha recibido llamados para una mayor responsabilidad ecológica y social. Reebok ha organizado sus esfuerzos de sostenibilidad en dos pilares: [Re] Grow, que se centra en el uso de materiales naturales y [Re] Cycled, cuyo objetivo es utilizar materiales reciclados y reutilizados. La marca está explorando una serie de medidas de sostenibilidad, de las cuales Forever Floatride Grow es parte.
Unspun está utilizando tecnología digital para crear moda a medida y de bajo desperdicio. La startup estadounidense, Unspun, tiene como objetivo reducir el desperdicio en la industria de la moda al ofrecer a los consumidores jeans sostenibles y hechos a medida.
La compañía utiliza una combinación de robótica y máquinas de coser antiguas para producir ropa sostenible. Unspun cree que su modelo de escaneo 3D y personalización ofrece a los clientes una forma única de reducir el desperdicio de moda. La compañía, con sede en San Francisco y Hong Kong, utiliza un escáner infrarrojo 3D para medir a los clientes por sus jeans.
El escaneo, realizado por los escáneres Fit3D, toma 20 segundos y recopila 100,000 puntos de datos. Esos datos se utilizan para personalizar los jeans según las medidas exactas del cliente, lo que reduce el desperdicio. La tela utilizada para hacer los jeans es de bajo impacto, y la compañía reduce aún más la huella de carbono de los jeans, al asociarse con empresas locales de costura.
Unspun tiene como objetivo reducir las emisiones globales de carbono en al menos un 1%, mediante el uso de fabricación automatizada, localizada e intencional. También está desarrollando una máquina de tejer en 3D para eliminar aún más el desperdicio de tela durante el proceso de producción.
Se estima que 140 millones de kilos de ropa terminan en vertederos en el Reino Unido cada año, según especialistas de la industria. La investigación también muestra que los consumidores están cada vez más preocupados por el costo ambiental de la moda rápida. Las innovaciones como Unspun podrían proporcionar un ejemplo para los minoristas, ya que los productores se mueven para abordar las demandas de cero desperdicios de los consumidores.
La nueva tienda conceptual completamente desnuda de Lush en Shinjuku, Japón, ha reemplazado todos los carteles, listas de ingredientes y etiquetas de precios con envases digitales. Los compradores usan la aplicación Lush Labs para acceder a los íconos y videos que se usan en lugar de los elementos tradicionales. Además de evitar el desperdicio, el embalaje digital es especialmente útil por su capacidad y flexibilidad. En la tienda Lush, es el espacio perfecto para proporcionar material adicional, como tutoriales de maquillaje.
La aplicación está disponible en cuatro idiomas: japonés, coreano, chino simplificado e inglés, y hay una versión para iOS y Android. La tienda Shinjuku se extiende por cuatro niveles e incluye una gama de elementos interactivos. Hay una cinta transportadora que zumba ante los compradores de productos de colores brillantes, y las versiones de gran tamaño de sus famosas jaleas de ducha producen diferentes sonidos cuando se golpean como un tambor. También hay una gran pantalla digital en el exterior del edificio.
Lo mejor de todo para los visitantes que se detienen en cualquier momento del día o de la noche es la ventana interactiva. Usando la aplicación, los clientes pueden aprender y comprar los productos en las ventanas de la tienda. Los productos se entregan a domicilio en envases reciclados y compostables.
Lush tiene un nuevo empaque compostable a base de corcho y la prueba de sus cintas transportadoras de bombas de baño en tiendas seleccionadas del Reino Unido.
La neutralidad de carbono es difícil de lograr y requiere una miríada de enfoques complejos en todas las industrias. Como el siguiente paso para trabajar de una manera respetuosa con el medio ambiente, algunas marcas buscan positividad de carbono, para encontrar formas de eliminar el dióxido de carbono de la atmósfera a través de los procesos de producción. Las asociaciones pueden ayudar a aumentar la escala de los enfoques más exitosos.
Koin Rewards, con sede en el Reino Unido, ha lanzado un programa de recompensas sostenibles en colaboración con la tarjeta de enlace API Fidel. El objetivo de la compañía es construir una comunidad de comerciantes y usuarios basada en valores ambientales compartidos.
La aplicación premia automáticamente a los compradores al completar una compra responsable. Además, la tecnología API de Fidel permite a los usuarios conectar su tarjeta Mastercard, Visa o Amex a sus Koin Rewards. Esto les permite convertir su Koin en efectivo para gastar como quieran. Alternativamente, la aplicación permite a los usuarios generar cupones para ser utilizados en cualquiera de los comerciantes asociados de Koin.
Entre los consumidores, las palabras «orgánico«, «comercio justo» y «ecológico» se han convertido en sinónimo de precios más altos. Esto podría hacer que los consumidores se sientan desmotivados cuando se trata de compras responsables. Sin embargo, al destacar los valores compartidos y las recompensas tangibles, iniciativas como Koin están fomentando opciones de consumo más significativas.
La compañía de tecnología y estilo de vida con sede en la ciudad de Nueva York, Air Co., presentó recientemente su primer producto: vodka con carbono negativo. Utilizando la energía solar para impulsar su proceso patentado, la compañía captura, calienta y transforma el dióxido de carbono en bienes valiosos.
La conversión electroquímica de dióxido de carbono en alcohol no es nueva. Lo nuevo es la capacidad de bebida del producto final. El proceso de convertir la contaminación del aire en una bebida de lujo es similar al de la fotosíntesis en las plantas. El agua calentada se divide en hidrógeno y oxígeno, que cuando se combina con dióxido de carbono, crea alcohol y agua. Luego, la compañía destila la nueva mezcla hasta que el alcohol alcanza la concentración adecuada.
Al omitir todo el proceso de fermentación, casi no hay impurezas en la bebida. Y como no se necesita agricultura para producir granos, la bebida no solo elimina la contaminación del aire, sino que también ahorra agua, tiempo y una miríada de otros gastos relacionados con la agricultura.
El objetivo de Air Co. es cambiar el mundo a través de «bienes que hacen el bien». La compañía ya está mirando más allá del mercado de bebidas de lujo a productos de estilo de vida de consumo como fragancias y productos de limpieza. El vodka está disponible en Brooklyn y Nueva York y sus alrededores, con planes para una distribución más amplia en breve.
Mucha de la innovación en la industria de bebidas se enfoca en reducir el desperdicio en la producción, el embotellado y la distribución.
Algunos supermercados han comenzado a envolver algunos productos en hojas de plátano porque son resistentes y biodegradables. Para reducir el uso de plástico, el supermercado Rimping en Changmai, Tailandia, ha recurrido a envolver algunos productos alimenticios en hojas de plátano.
Los paquetes de hojas de plátano están atados con una delgada pieza de bambú. En Vietnam, la sucursal de Lotte Mart en la ciudad de Ho Chi Minh ha comenzado a envolver vegetales en las hojas y espera expandir la práctica a otros alimentos y tiendas.
Entonces, ¿por qué hojas de plátano? Como explica globalcitizen.org, los árboles de banano son fáciles de encontrar en Tailandia, y algunos pueden producir hojas de hasta 3 metros. La robustez de las hojas también las convierte en un gran candidato para el envasado de productos frescos de venta rápida: «porque son biodegradables, no pueden sentarse en el estante durante meses«.
Otras tiendas en Vietnam están adoptando una variedad de opciones de envases ecológicos. Lotte Mart también usa cajas hechas de desechos de caña de azúcar y envuelve los huevos en papel en lugar de plástico, mientras que Big C ofrece bolsas de compras biodegradables hechas de polvo de maíz.
Las construcciones de tierra propuestas por Manali.mx, ayudan a reducir el CO2 y el consumo del agua gracias a la técnica de Tierra Compactada.
Este estudio de diseño y construcción sustentable retoma la arquitectura ancestral para modernizarla y aplicarla en las construcciones actuales que atiendan las necesidades ambientales en este sector.
El material principal es la tierra, ya que es un material que existe en todos lados y no necesita procesos industrializados para utilizarla como material de construcción, pues la técnica utilizada llamada Tierra Compactada, usa la tierra de la zona y por su lógica constructiva se requiere de poca agua y algunos componentes que ayudan a dar rigidez a la edificación.
Este tipo de técnica es ideal para zonas donde escasea el agua ya que durante todo el proceso del ciclo de vida del a construcción, solo se utiliza agua en la edificación lo que en definitiva ayuda a conservar y cuidar los recursos hídricos, sobre todo en zonas donde escasea el agua, además de que no genera desperdicios ya que la tierra regresa de forma segura al entorno natural.
Otra buena razón para preferir este tipo de construcción es que ayuda a mejorar las condiciones del entorno natural y a proteger las reservas de piedra caliza (de las montañas) ya que las montañas son los bancos de la materia prima donde se obtiene el cemento portland gris.
El desarrollo sustentable, es aquel que satisface las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras «Brundtlant Commission: Our Common Future» de 1987.
Se refiere al proceso de prosperidad económica en el que la tecnología, la utilización controlada de los recursos y la organización social y política, satisfacen las necesidades del presente sin comprometer las de las generaciones futuras.
El concepto de desarrollo trae consigo necesariamente una mejora en la calidad de vida de la población. El principal objetivo del desarrollo es ampliar la gama de posibilidades ofrecidas a la población, que permitan hacer más democráticas y participativas sus actividades. Estas opciones deben incluir la posibilidad de acceder a ingresos y al empleo, a la educación, a la salud y a un medio ambiente limpio y sano.
El individuo debe tener la posibilidad de participar plenamente en las decisiones de la comunidad y disfrutar de las libertades humanas, económicas y políticas. La concepción moderna de desarrollo integra elementos políticos, económicos y sociales, que deben ser analizados para entender de forma integral el alcance de este concepto.
El calentamiento global detonó una alarma que, desde la década de los noventa, ha orientado acciones en todo el planeta hacia la concientización y la mitigación de los efectos del deterioro ambiental (desertificación y escases de recursos) en nuestro planeta
Otro fenómeno que se hace más evidente es el de la globalización y con el impulso de un capitalismo moderno, se han puesto a la luz pública mundial las grandes diferencias sociales, económicas, políticas y del medio ambiente, que existen todavía entre los países
El objetivo del desarrollo sustentable es definir proyectos viables en las dimensiones económica, social y ambiental.
Estas tres dimensiones funcionan como pilares que soportan los aspectos económicos, sociales y ambientales de las actividades humanas, y por lo tanto deben tenerse en cuenta en las comunidades tanto por parte de las autoridades, así como por personas, organismos y empresas (Romero-Urutia et al., 2010).
La dimensión social está conformada por los trabajadores (condiciones de trabajo, nivel salarial, etc.), los proveedores, los clientes, las comunidades locales y la sociedad en general, es decir, las necesidades humanas básica en sí mismas. Esta dimensión dentro del desarrollo sustentable se orienta a una mejor calidad de vida (superar la pobreza, satisfacer las necesidades básicas).
La dimensión económica genera la capacidad para contribuir al desarrollo económico en el ámbito de creación de empresas en todos los niveles. En un esquema de sustentabilidad lo que cuenta no es el crecimiento de la producción sino la calidad de los servicios que se prestan.
El mercado puede aprovechar a su favor y en favor del desarrollo sustentable las oportunidades que supone la aplicación de regulaciones ambientales nacionales e internacionales, la puesta en marcha de procesos de producción más limpia y eficiente y la agregación de valor a las materias primas.
Los modelos de desarrollo están inevitablemente vinculados a lo ecológico y ambiental.
En un modelo sustentable la utilización de los recursos naturales y energéticos se limita a la capacidad de regeneración de éstos y la generación de los residuos a la capacidad de asimilación del ecosistema.
La dimensión ambiental es la compatibilidad entre la actividad social de las empresas y la preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas. Este pilar es necesario para que los otros dos sean estables.
