¿Las galletas Graham son típicamente veganas?

La respuesta corta es que mientras algunos existen galletas Graham veganas, la mayoría de las galletas Graham no son aptas para veganos.

¿Por qué no?

Veamos algunas marcas populares para averiguarlo.

Ingredientes en la mayoría de las galletas Graham

Aquí están los ingredientes para Marca de Amazon de galletas Graham:

Harina enriquecida, harina integral, azúcar, aceite de canola y / o soja alto oleico, miel, contiene 2% o menos de: levadura (bicarbonato de sodio, fosfato de calcio), sal, Sabor natural, lecitina de soja, sulfito de sodio.

Si bien es bueno que la lecitina provenga de la soja, todavía existen algunos problemas.

Obviamente, los ingredientes difieren entre las marcas, así que veamos otro.

¿Las galletas Nabisco Graham son veganas?

Movámonos a Galletas Graham de Nabisco. Esto es lo que contienen:

Harina Enriquecida Sin Blanquear, Harina De Trigo Integral, Azúcar, Aceite de canola, melaza, Aceite de palma, Levadura (bicarbonato de sodio y / o fosfato de calcio), sal.

En realidad, no hay miel, lo cual es genial, pero todavía hay azúcar, lo que significa que pueden ser veganos o no.

También está el aceite de palma, que es un ingrediente controvertido. El aceite de palma es técnicamente vegano, pero muchos veganos no comen aceite de palma por razones éticas.

Podríamos repetir esto para más marcas, pero la mayoría tiene miel y azúcar, y las pocas que no (como Nabisco) a menudo tienen otros ingredientes cuestionables.

Hay algunas galletas Graham veganas certificadas, pero son difíciles de encontrar.

¿Puedes hacer galletas Graham veganas?

Si realmente quieres galletas Graham, hacer las tuyas propias es la mejor manera de conseguir una vegana.

Teniendo en cuenta que la miel y los aceites son tan fáciles de sustituir por ingredientes veganos, es fácil de hacer realmente bueno galletas usted mismo.

Aquí hay una receta de Heather Cristo que solo usa azúcar morena y agave, y aquí hay una alternativa si no le parece bien.