Algunos chocolate amargo Lindt son veganos y otros no. Algunas de las barras de chocolate Excellence de Lindt son definitivamente veganas, mientras que algunas pueden ser veganas o no.
Lindt fabrica una variedad de chocolate, pero la mayoría tiene productos lácteos que los hacen no aptos para veganos.
Sin embargo, las barras de chocolate negro (su línea «Excellence) son más prometedoras.
Algunos de sus productos incluyen grasa láctea, como su barra de excelencia al 78%, pero muchos de ellos consisten en nada más que:
Todos los cuales son ingredientes de origen vegetal. Los únicos problemas potenciales son si el chocolate se obtiene de forma ética o no, y si el azúcar es vegano o no.
Esto puede diferir según su país, por lo que tendrá que verificar los ingredientes usted mismo.
Una de las principales preocupaciones sobre los productos del cacao es si proviene o no del trabajo infantil y la esclavitud.
Lindt ha trabajado mucho más recientemente para intentar obtener frijoles de fuentes sostenibles y éticas.
Han instituido un programa con altos estándares que les permite rastrear los frijoles hasta sus orígenes.
El «azúcar» simple no siempre es vegano.
En pocas palabras, el azúcar blanco en América del Norte a veces se elabora con carbón de huesos como agente decolorante (para ayudar a blanquear el azúcar).
Ese azúcar no es vegano, lo que lleva a la pregunta: Cuál es el azúcar en el chocolate Lindt azúcar blanco?
Parece que algunos pueden serlo y otros probablemente no lo son. (Me comuniqué con ellos para obtener una aclaración, pero no he recibido respuesta).
Si visita el sitio web de Lindt, puede obtener más detalles sobre sus productos.
Por ejemplo, su barra de excelencia del 85% usa azúcar Demerara. Este es un tipo diferente de azúcar que debe ser de un color más oscuro y no se procesará con carbón de huesos.
Es casi seguro que esto sea apto para veganos.
La barra del 99% también usa azúcar demerara.
Pero el resto de las barras solo tienen «azúcar» y no tenemos forma de saber cómo se hizo. No es seguro asumir que estas barras son veganas.
Todo se reduce a la cantidad de «riesgo» que le gustaría tomar.
los Solo las barras que son casi con certeza veganas son las:
Luego, hay algunas barras que solo contienen «azúcar» (pero no lácteos), que pueden ser veganas o no.
Estos barras podría ser veganos, pero existe la posibilidad de que no lo sean:
Me quedaría con las barras del 85% o el 99% si quieres estar seguro.
